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材料：
白飯2碗、白菜葉3片、菠菜2顆、竹簾1只。
調味料：
醬油1大匙、香油1大匙、米霖1/4小匙、芝麻粉2大匙、開水3大匙
* 多攝取新鮮蔬果，等於為自己的健康繫上安全帶。
白菜、菠菜洗淨汆燙後沖冷水，瀝水份備用。
菠菜捲成棒狀做心備用。
白菜放在竹簾上，再以白菜包菠菜心捲成圓形並把水擰乾再切成3公分長，置於白飯上且淋上調好的芝麻醬即可。
Tips：
1, 竹簾上舖上一層保潔模再放上白菜及菠菜棒。
2, 將芝麻醬的材料全部混勻即可。
熱量
蛋白質
脂質
糖類
膳食
纖維
鈣
磷
鐵
維生素
(Kcal)
(g)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
(mg)
A(IU)
B1(mg)
B2(mg)
四
人
份
1045.50
20.95
30.04
173.66
2.42
413.09
387.59
4.38
0.22
0.19
31.60
一
人
份
522.75
10.48
15.02
86.83
1.21
206.55
193.80
2.19
0.11
0.10
15.80
附註： 一人份相當等於五榖根莖類4份，蔬菜類1份。
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行政院農業委員會
