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材料：
米飯240公克、蛋黃末10公克、洋火腿末10公克、熟白芝麻3公克、熟黑芝麻10數粒、肉鬆5公克、海苔末2公克、鮭魚鬆2公克、海苔香鬆2公克、竹籤數支。
1.
飯分成8分，每分30公克，搓成圓型。
2.
分別在飯糰外面撒上蛋黃粉、洋火腿末、白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻、肉鬆、海苔末、鮭魚鬆、海苔香鬆。
3.
以竹籤串起即可。
營養素含量
熱量
蛋白質
脂質
糖類
纖維
灰質
鈣
磷
鐵
維生素
(Kcal)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
(mg)
A(IU)
B1(mg)
B2(mg)
C(mg)
493
15
8.9
85
0.4
2.3
74
264
5.4
470
0.16
2.4
2
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行政院農業委員會
